此为2018年小范围调研314份烘焙行业用户数据得出，此烘焙行业用户消费习惯调研分析报告存在一定狭隘性，因此，具体数据，仅供所有烘焙同行参考。
调研用户性别对比图
男性：20.4% 女性：79.6%。此调研基本上参考幸福西饼与多喜来相关用户数据比，基本符合。多喜来男性用户占比28%，幸福西饼男性用户参考之前数据约25%。
烘焙用户调研学历占比图
其中：高中及以下学历39.6%，大学/专科56.9%.硕士以上3.6%。
调研用户职业对比图
其中，企业白领，普工与全职太太占比最高，其他职业次之。
调研用户家庭收入对比图
年龄：20-30岁 52.2% 30-35 22.6%。家庭收入：5-20万 60.6%
通过什么渠道知道订蛋糕的渠道？
渠道来源：线下门店；35.3% 网络：23.5% 熟人介绍：25.2% 别人生日体验过：12.7%
互联网订购渠道：微信：40.6% 团购外卖：37.1% 官网：8.3% 天猫京东：2.5% app平台：11.3% 其他：0.2%
影响因素：品牌知名度：12.7% 味道口感：56.4% 价格：10.2% 健康：7.6% 服务体验：3.5 款式形状：8.0% 其他：1.6%.
口味偏好：
水果奶油：31.6% 巧克力：16.4% 慕斯：26.6% 冰淇淋：23.1% 其它：2.2%
蛋糕用途：家人朋友生日：30.2% 自己生日：23.1% 想吃就吃：21.8% 聚会：9.1% 企业下午茶：5.9% 特殊节日：9.9%
配送选择：送货上门：65.9% 到店自提：34.1%.
价格选择：0-100：15.6%，100-200：67.8% 200-300：15.3 300+：1.3%
