很多传统的烘焙企业，在做产品研发的时候，一般都是流程比较紊乱的，或者没有明确的规定，存在个部门分工不明确，责任推诿，进度控制不到位的情况，因此，特分享此流程，给大家以参考。
基于生日蛋糕产品新品研发流程紊乱，特制定本规则。
- 新品上线流程
研发部门研发——工艺成本确定——工艺培训——产品拍摄——材料采购（电商页面制作）——稽核录入——准备工作复核——各站制作——研发部确定验收——上线时间确定——正式开售
2．流程说明
2.1 研发部门研发
2.1.1 研发主管 xxx公司所有新品研发皆由工厂研发部负责，xx主导，电商部，基站协助。
2.1.2 基站xxx协助新品研发，如有新品通过基站研发，直接将相关工艺发送xxx，电商部协助。
2.1.3 电商部或其它部门发现的其它城市乃至其它商家配方工艺，直接发送xxx。研发部重走研发工艺制作流程。
2.1.4所有产品，电商部审核完毕可以上线，再走以下流程。
2.2 工艺成本确定
2.2.1 研发原则：充分保证口感；优先现有材料研发；易学习批量生产，时效高；多尝味道制作，完毕拍照发给电商部审核。
2.2.2 产品确定可上线后，进行工艺确定与成本核算，成本确定后正式确定上线周期，工厂研发部准备工艺培训。
2.2.3 产品确定后，请将工艺发送产品研发微信群，财务核算相关成本，然后发送群，并在o2o系统后台生成相关编码。
2.3 工艺培训优先紧急上线类，建议一次培训两款以上。
2.4 产品拍照
2.4.1产品拍照请电商部联系拍照方，产品一旦确定上线，培训周期内，即开始拍照。
2.4.2 产品图片将由电商部进行对接，具体拍照事宜请在公司摄影群进行对接，每次拍照，将单独提出拍照需求，由电商部负责。
2.5.材料采购
2.5.1 采购部请安排对接相关材料采购，务必在上线时间前到货并安排到各基站，如不能按时到货，需及时反馈。
2.6.准备工作复核
2.6.1 确定材料是否到货，产品是否拍照，稽核是否录入系统，工艺是否培训，成本是否核算，各基站是否能正常生产并符合标准（xxx监督，外形口感验收，xxx负责）
2.7.上线
2.7.1 电商部进行页面设计，审核完毕后确定上线。
7.2 确定上线后促销活动方案，各基站进入备货状态。
- 其它规定
3.1 所有准备工作，由电商部进行统一协助，xxx主导，填写新品项目进度表。
3.2 其它事宜，请在电商部新品研发群沟通。
附录 xxx新品项目进度表
